Ариш... Беру на заметку, если встречу где-нибудь, когда-нибудь такой деликатес, то приду с отчетом...
Сообщения: 11742Зарегистрирован: 9 дек 2009Откуда: Украина
Рататуйка писал(а):а по вкусу они с печенью трески похожиНемного да
Сообщения: 4378Зарегистрирован: 30 мар 2009Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Очень интересное блюдо)))) я правда вообще у нас в продаже кроме печени тески, и то в консервных банках, ничего не видела а по вкусу они с печенью трески похожи?
Сообщения: 11742Зарегистрирован: 9 дек 2009Откуда: Украина
На днях мне попался мой любимый деликатес: печень пеленгаса ( в Черном море водится такая рыбка).И вот решила приготовить это блюдоПечень пеленгаса-0.5 кгЯйцо-2 штСоевый соус- 3 ст.лСок лимона-1 ст.лКисло сладкий китайский соус-3 ст.лМука-1-2 ст.лПерец,соль( если нужно)Печень промыть и оставить в воде на полчаса.Затем порезать печень на кусочки, залить соевым соусом и соком лимона.Пусть постоит тоже полчаса.Затем вбить яйца,добавить соус,перец ,соль(если нужно) и муки,что бы как на оладьи было.Жарить на растительном масле.Подавать холодными,взбрызнув соком лимона. Приятно аппетита.
Оладьи с печени пеленгаса • Блины, оладьи и т.п.
Комментариев нет:
Отправить комментарий